为什么说高端化是星巴克的未来？

2020-03-31

一个地区的咖啡水准越高，对我们越有利，因为那里的顾客已经接受了一些教育。纽约市竞争激烈，伦敦竞争激烈，它们却是我们最好的市场。

再坚持一下，你的奶茶店马上破产

2020-03-31

作为一个参与了多家奶茶企业及供应链公司融资尽调的人，我想说目前几乎所有的奶茶加盟，对于绝大多数普通人而言，是坑。加盟奶茶的这些人，90%都是赔钱的，剩下的10%也基本是勉强维持赚不到什么钱，除了奶茶商家外，只有极少数自有店面的人还多少能捞一点点。

一个奶茶连锁加盟老板的十年心路

2020-03-24

近期，笔者受邀为日本的一家大型商社的董事会及高层管理团队授课。上课前两个月，商社社长来上海开会，专程约谈，对课程提出几个建议：中国商业社会最鲜活的案例；不要中国媒体最热衷报道的企业；希望充分展现中国商业的多样性、复杂性和无限可能性；自己调研和访谈的案例；中国北上广深以外的城市的商业案例。

星巴克店员的围裙有7种颜色，分别代表什么？

2018-06-22

如果你经常去星巴克喝咖啡，你应该会记得：他们的店员全都穿着围裙(apron)，但你有发现他们的围裙颜色是不一样的吗？

关于星巴克的“颜值正义”，以及你可能想知道的8个“秘密”

2018-06-04

「颜即正义」成为了通行世界的新逻辑，连主打方便牌的咖啡连锁品牌星巴克都开始忙着用设计提升颜值。

星巴克在美国卖了5年茶，终于放弃了

2018-06-04

一家餐馆和一个餐饮企业最大的区别是，前者是单点制胜，后者是系统化的竞争制胜。前者可以仅凭一个长板，比如好吃就能生存下来。后者除了好吃这个长板，还需要其他板子也不能短。

2017上半年月倒闭率10%背后：餐饮创业者的三种死法

2018-06-04

一家餐馆和一个餐饮企业最大的区别是，前者是单点制胜，后者是系统化的竞争制胜。前者可以仅凭一个长板，比如好吃就能生存下来。后者除了好吃这个长板，还需要其他板子也不能短。